Anleitung:
1. Schritt
Heize den Ofen auf 180°C vor.
2. Schritt
Mische das Mehl, die Butter, den Zucker und das Pistazienpulver in einer Schüssel.
3. Schritt
Gieße die Milch in die Schüssel und verknete alles zu einem Teig.
4. Schritt
Roll den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und stelle ihn in eine gefettete Backform.
5. Schritt
Backe den Teig für 15 Minuten im Ofen.
6. Schritt
Mische die Himbeeren mit dem Vanilleextrakt und verteile sie auf dem Teig.
7. Schritt
Backe den Kuchen noch einmal für 15 Minuten im Ofen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu lange im Ofen bleibt, da er sonst zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du den Teig auch mit einer Mischung aus gemahlenen Mandeln und Pistazienpulver zubereiten.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem süßen Dessert. Der säurehaltige Wein kontrastiert die Süße des Gerichts und rundet das Geschmackserlebnis ab.